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是在厦门圈粉无数的“深海主题餐厅”

25年鱼锅界“白月光”

冬季火锅来啦！！！

YONG JI

“掉”进“深海”里的餐厅

靠“一鱼多吃”火成元老级

就在岛内动车站的旁边商城

YONG JI

天凉了 3~4人亲朋小聚

来吃顿火锅暖暖身吧

羊肉人参锅、龙胆鱼

鲜活大海虾、生蚝

······

YONG JI

『永记深海鱼』

微信图片_20241120130141.jpg

厦门吃鱼的店不少，但专心做珍贵深海鱼的店却少见！来自2007年的永记,拥有着17年的岁数，专营深海石斑鱼料理。

一晃17年过去了，一直都是老饕们的专门吃鱼店，现在更是品牌全新升级：打造深海鱼“打边炉”全新模式！

升级后的餐厅不管是管理、出品、或是服务都得到了大幅度提升，始终不忘初心，专注做好一条鱼！

01 YONG JI

=超壕羊肉人参锅=

每次和朋友约火锅，不是香辣锅，就是清汤锅，这次终于能吃到传说中“别人家的壕气版锅底”了。

02 YONG JI

=高水准大厨现点现切=

石斑鱼都是新鲜现杀的，从澎湖湾鲜活空运，用超快的速度运到厦门，每一煲鱼粥的。

手起刀落下，鱼腩、鱼皮、鱼头、鱼翅骨、鱼胶...各个鱼身部位被分配得明明白白，将鱼块快速去腥，使鱼片更加嫩滑，一场大师级的“切鱼live show”拉开序幕。

半开放的操作区让大家可以更清楚地看到全部制作过程，吃起来也更放心！

• 龙胆鱼 •

娇嫩的鱼肉们经过汤锅滚过后，鲜美海味怎么都抵不住~口感弹滑，嚼劲十足，丝毫不腥。

极力推荐吃的时候一定要蘸酱，一定要搭配店内特调的鱼酱，搭配花生酱和豆瓣酱调制的鱼酱，涮好后在鱼酱里打个滚，鲜香全在口中~

鲜活海虾新鲜度UPUPUP，而且肉质肥美！放上锅底游一圈，大海的味道马上被紧紧锁住！

生蚝自带鲜味，汁水丰盈，涮煮后蚝肉更加肥美白嫩，温润中带着甘甜，舌尖尝上一点就鲜得掉眉毛！

• 响铃卷 •

• 时蔬 •

凭着浓厚的海洋风情就俘获了超多吃货的小心心，店门口很精致，一股海洋的气息扑面而来。

透明的水族箱形状玻璃展缸让人忍不住驻留。小鲸仿佛乱入了一个“深海世界”，差点找不到门进去~

龙胆石斑鱼在水池里欢快地游来游去，新鲜的深海味道在这里展现地淋漓尽致~

推开门进去仿佛来到了一个海底世界现场，高级灰和海洋蓝协调一致，让整体空间碰撞出优雅的气质。

光影交错之中，让你恍惚有种身处深海之中欣赏海底奇观之感。

满眼遍布海洋蓝的空间，无论是桌椅、灯具还是摆放好的餐具，都是经过精心挑选的，格调十足。每个角落都是打卡胜地。

二楼还有不同种类的包厢，星星点点的蓝色灯光吊顶看着科技感满满，绚丽的灯光，有质感的桌椅，氛围好到炸！

永记深海鱼（火车站店）

地址：厦禾路945号官邸大厦110店铺(近火车站、假日商城)

电话：0592-5051117

营业时间：11:00 - 14:00 17:00 - 22:00

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永记深海鱼(火车站店)

地址：厦门路945号-110

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